Nhúng mã HTML
Hãi hùng với công nghệ làm khô bò đen từ... phổi heo (Báo Dân trí)
Hãi hùng với công nghệ làm khô bò đen từ... phổi heo Khô bò đen thành phần không thể thiếu cho món bánh tráng trộn nhưng ít ai ngờ chúng lại được làm từ phổi heo và chế biến trong điều kiện rất mất vệ sinh. Ngày 12/8, Đoàn Kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh. TPHCM phối hợp với lực lượng công an và UBND xã Tân Kiên, huyện Bình Chánh kiểm tra nhà không số, cạnh địa chỉ D19/13 tổ 19 Ấp 4 xã Tân Kiên, đã... Choáng với xoài chính vụ “ngậm” hóa chất
Kinh hoàng đồ ăn - thức uống: Choáng với xoài chính vụ “ngậm” hóa chất (LĐĐS) - Số 11 LÊ THI – THY MAI - 6:42 AM, 30/03/2014
Dù là “chính vụ” nhưng vẫn tràn ngập xoài tàu quả to, vàng bóng.
“Kể ra vào chính vụ kiếm ăn cũng dễ hơn, ta - tàu lẫn lộn bán sạch sẽ, khách tin là không có hàng tàu khi đúng mùa thu hoạch trái. Em về trước, các chị về sau nhé”, câu chuyện nhỏ to của một người bán... “Tắm” hàn the cho thịt heo
"
(Theo Afamily.vn ;10-02-2014; )
" "
Thịt heo ôi hư bỏ tủ đông hàng tháng trời, nhưng nhờ được “tắm” hàn the nên khi rã đông nhìn vẫn tươi ngon.
" Bà Lý ở khu vực chợ tự phát thuộc ấp Xuân Thới Đông 1, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn 'tắm' hàn the cho những xâu thịt heo
Bà Châu, bán thịt cạnh chợ Nhị Thiên Đường (P.5, Q.8), đưa hàn the ra và hướng dẫn cách sử dụng
... Phát hiện 70 tấn măng tươi ngâm hóa chất
"
(Theo: )
" "
Thông tin cơ quan chức năng phát hiện 70 tấn măng tươi được tẩy trắng bằng axit oxalic, một hóa chất công nghiệp dùng để nhả sét cho sắt, tẩy trắng gỗ ở Tây Ninh đã khiến cho nhiều bà nội trợ hoang mang, lo lắng khi măng vốn là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình.
"
Tràn lan măng ngâm hóa chất
Các hàng rau củ tại các chợ hầu như hàng nào cũng có một chậu măng ngâm nước rất trắng, đẹp, bất... Phát hiện tẩy trắng dừa nước bằng hóa chất công nghiệp
(Dân trí) - Để tránh bị thâm đen, những quả dừa nước sau khi gọt vỏ được người bán ngâm vào thùng chứa hóa chất. Cả 5 mẫu dừa tươi được Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm nghiệm đều chứa hóa chất gây hại cho sức khỏe người sử dụng.
Chỉ vì muốn “làm đẹp” dừa để bán được đắt hàng, người bán dừa tươi đã bất chấp những ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. “Những trái dừa trắng tinh, trông bắt mắt đều đã... Hầm thức ăn bằng... chất tẩy!
"
" "
Bột mềm công nghiệp giá rẻ được mua bán thoải mái để chế biến thực phẩm, tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe người sử dụng.
"
Chị H. - chủ một quán phở có tiếng trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, TP HCM - tiết lộ cho chúng tôi biết rất nhiều quán ăn, nhà hàng hiện nay thường dùng bột mềm để hầm xương và thực phẩm. Loại bột mềm này mua bán rất dễ dàng nên ít ai quan tâm đến tác hại của... Hóa chất độc hại phù phép gạo mốc
TP - Nhiều nhà máy xay xát đang dùng hóa chất bị cấm ở nhiều nước vì gây suy gan, thận, ung thư, để khiến gạo trắng hơn, thổi cơm nở gấp đôi, biến gạo mốc meo trở nên trắng thơm…
Những gói bột nở luôn được bà H giấu kín.
Tại các tiệm bán gạo ở TPHCM, hỏi những người mua gạo thì 90% trả lời chọn những loại gạo trắng để mua về ăn. Nhưng để có những hạt gạo trắng tinh như vậy, nhiều nhà máy xay... Hương liệu độc hại “bủa vây” người tiêu dùng
Hóa chất bày bán gần chợ Kim Biên. "
Bất chấp cảnh báo về tác động nguy hại tới sức khỏe người tiêu dùng, nhiều địa điểm tại TPHCM (khu vực chợ Kim Biên, đường Phùng Hưng, Trịnh Hoài Đức…) vẫn bán tràn ngập hương liệu trôi nổi, thuộc danh mục cấm.
"
Trong khi nhiều điểm kinh doanh sai phạm rành rành thì các cơ quan chức năng lại cho rằng rất khó phát hiện và xử phạt.
Một muỗng bột thay chục ký thịt
Theo chia sẻ của một chủ... Nhiều thực phẩm sử dụng chất gây ung thư
"
Ngày 22.7, ông Đỗ Ngọc Chính, Phó giám đốc Trung tâm nghiên cứu và tư vấn về tiêu dùng (Hội Tiêu chuẩn bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam), cho biết qua khảo sát 30 mẫu bún, bánh canh, bánh hỏi, bánh phở, bánh cuốn và bánh ướt, đã phát hiện 5/6 loại mẫu có chất làm trắng (tinopal) độc hại.
"
Các mẫu này thu thập ngẫu nhiên tại 4 siêu thị, 4 chợ ở trung tâm và 1 cửa hàng trên địa bàn TP.HCM; từ 15 - 25.6.2013)....
Vụ dùng chất gây ung thư sản xuất bún: 7/8 cơ sở sử dụng chất tẩy trắng
"
21/06/2013 03:00
" "
Hôm qua 20.6, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) Công an Tây Ninh cho biết kết quả các mẫu kiểm nghiệm tại 8 cơ sở sản xuất bún, bánh canh tại P.4 (TX.Tây Ninh) có đến… 7 cơ sở sử dụng chất tẩy trắng.
"
Như Thanh Niên đã thông tin, vào tháng 5.2013, PC49 Công an Tây Ninh phối hợp các ngành chức năng tiến hành kiểm tra 8 cơ sở sản xuất bún, hủ tiếu, bánh canh, bánh canh xắt trên địa...
Rùng mình trước công thức tạo màu miến bằng hóa chất độc hại ở Cự Đà
"
(Dân trí) - Làng Cự Đà, Thanh Oai, Hà Nội từ lâu nổi tiếng với nghề làm miến dong. Nhìn những phên miến vàng óng, ít ai có thể ngờ được, đằng sau đó lại ẩn chứa nguy cơ an toàn vệ sinh thực phẩm với công nghệ sản xuất vô cùng độc hại.
" Dừng chân tại một quán nước ven đường, phóng tầm mắt ra bên kia bờ sông Nhuệ nơi có những xưởng miến đang vận hành, điều dễ dàng nhận thấy là miến được trải đều ra... Rau bẩn- những góc nhìn đáng sợ
"
"
Rau bẩn là rau chứa những chất độc hại, có khả năng ảnh hưởng tới sức khỏe của con người, rau bẩn còn mang tới những căn bệnh như đường ruột, ung thư,…cho người sử dụng.
Hiện nay, trong mỗi bữa ăn của gia đình người Hà Nội, sự lo lắng về độ an toàn của các món rau là điều không thể tránh khỏi. Liệu rằng rau họ sử dụng có phải là rau bẩn không?Đó là câu hỏi dễ trả lời nhưng khó có thể kiểm soát... Quy trình sản xuất siêu bẩn của chả cá, giò sống
"
Chả cá, giò sống, chả lụa là những món được nhiều người ưa thích nhưng ít ai biết rằng khâu sản xuất những món này rất mất vệ sinh
"
Bà Năm nhà ở huyện Bình Chánh - TP.HCM là người thường xuyên nhận làm chả cá bỏ mối cho các bạn hàng bán lẻ ở các chợ đã hướng dẫn tôi vài bữa để có thể “ra nghề” làm chả cá bán ở chợ. Thấy tôi có vẻ ham, bà cũng nhiệt tình chỉ hết “bí quyết” để có món... Hãi hùng "công nghệ" chế biến chả cá siêu bẩn
23/04/2013 21:05 Chia sẻ: (Tin Nóng)
Chả cá không rõ nguồn gốc bán trên thị trường được chế biến “siêu bẩn” từ các loại cá thối, cá ươn, trộn thêm hóa chất, chiên trong dầu chiên đen ngòm, nhìn thấy hết dám ăn… Cá ươn, thối đều làm được chả cá Hơn 6 giờ sáng một ngày cuối tháng 3.2013, tôi đến khu chế biến chả cá ở chợ trung tâm thành phố Tuy Hòa (Phú Yên) xin làm công cho một hộ chế biến chả cả ở đây.... Biến cá thối thành chả thơm
25/04/2013 03:00 "
Mỗi ngày có đến hàng tấn chả cá được chế biến bằng loại dầu ăn đen ngòm và từ các loại cá đã ươn, bốc mùi hôi thối sau đó được tung ra bán khắp các địa phương ở miền Trung.
"
Từ phản ánh của người dân, sáng 24.4, Thanh Niên đã tiếp cận “xóm chả cá chui” ở chợ TP.Tuy Hòa (Phú Yên) và ghi nhận một thực tế rất đáng lo ngại.
Cá ươn, cá thối bỏ la liệt dưới nền chợ - Ảnh:... Chiêu “móc túi” của dân nấu cỗ thuê
"
" Thứ bẩy, 30/03/2013, 18:55 (GMT+7)
Nấu cỗ thuê trọn gói cho các đám hiếu, đám hỷ, đám giỗ… đã trở nên phổ biến tại các thành phố. PV với vai phụ bếp đã xâm nhập vào tận “lò”, từ khâu chế biến đến lúc bày cỗ để chứng kiến các “chiêu”, “trò” của các chủ cơ sở nấu cỗ...
Mua khung xương cá để làm món cá rút xương
2 giờ sáng có mặt tại cơ sở D.H (đường Hoàng Hoa Thám, quận Ba Đình... Cẩn thận với những món ăn vặt
(Dân trí) - Những món ăn vặt bên đường thường thu hút được rất nhiều ham muốn của trẻ em nhưng đây lại là những món ăn gây nhiều nguy hại cho trẻ.
Thịt nướng, xiên nướng
Độ nguy hại ★★★★
Mức độ trẻ yêu thích：★★★★
Nguyên nhân: Các trạm bán thịt xiên nướng đa phần đều “treo đầu dê bán thịt chuột”, trẻ em ăn vào bụng là thịt tươi hay ôi đều khó phân biệt do đã được tẩm ướp kỹ.
Quẩy
Độ nguy hại:... Sốc: Bắp trộn đậu nành thành...cà phê
“Chúng tôi chỉ độn 50-70% bắp và đậu nành cho từng loại cà phê, chứ nhiều cơ sở khác không được tỉ lệ như vậy đâu”. Đây là “khai” nhận của một chủ xưởng chế biến cà phê tại thủ phủ cà phê Đắc Lắc; trong khi việc giám sát, quản lý lại ngoài tầm tay cơ quan nhà nước.
Chúng tôi “đột kích” vào cơ sở sản xuất, chế biến cà phê Nguyên Lâm (thôn Tân Tiến, xã Hoà An, huyện Krông Pắk) - một trong những thương hiệu... 
