Các món ăn chữa trị chứng thận hư-gan uất



   2009-10-22 15:22:34    CRIonline

Chứng thận hư với những biểu hiện trong lâm sàng là: Đau vùng rốn vào lúc rạng sáng, khi sôi bụng liền ỉa chảy, trong phân toàn là những thức ăn chưa tiêu, ỉa xong cảm thấy dễ chịu hơn, cơ thể và chân tay lạnh, đau lưng mỏi lưng, rêu lưỡi nhợt, mầu trắng, mạch trầm, mạch yếu.
Hạt vải khô nấu cháo:
Nguyên liệu: Hạt vải khô 15 hạt, Sơn dược 15 gam, hạt Sen 15 gam, gạo lốc 15 gam.
Phối chế: Sắc ba nguyên liệu trước, lọc bã lấy nước, bỏ gạo vào nấu cháo.
Công hiệu: Bổ thận kiện tỳ, ôn dương tán hàn giảm đau.
Cách dùng và liều lượng: Có thể dùng trong bữa sáng và bữa tối.
Bổ Cốt chỉ nấu trứng gà:
Nguyên liệu: Trứng gà ba quả, Bổ Cốt chỉ 30 gam, Nhục Đậu khấu 15 gam.
Phối chế: Trước tiên luộc trứng gà, khi nước sôi lên thì vớt trứng gà ra, đập dập vỏ trứng gà, nấu cùng Bổ Cốt chỉ và Nhục Đậu khấu trong 15 phút là có thể dùng.
Công hiệu: Ôn thận ấm tỳ, chặn giữ đường ruột trị ỉa chảy.
Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày một lần, ăn hết quả trứng khi còn nóng.
Cháo cùi vải khô-Sơn dược:
Nguyên liệu: Cùi vải khô 50 gam, Sơn dược 10 gam, hạt Sen 10 gam, gạo lốc 50 gam.
Phối chế: Trước tiên nấu ba nguyên liệu kể trên cho đến khi chín nhừ, rồi cho thêm gạo lốc đã vo vào nấu cháo.
Công hiệu: Bổ thận ôn tỳ, chặn giữ đường ruột trị ỉa chảy.
Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày một lần, dùng trước khi đi ngủ.
Bánh Khiếm thực:
Nguyên liệu: Khiếm thực, hạt Sen, Hoài sơn, đậu Cô-ve với lượng như nhau, đường kính lượng vừa phải.
Phối chế: Nghiền bốn nguyên liệu kể trên thành dạng bột, cho thêm đường kính, trộn với nước lã vừa phải, hấp chín là có thể dùng.
Công hiệu: Bổ thận ôn tỳ, chặn giữ đường ruột trị ỉa chảy.
Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày một đến hai lần, mỗi lần từ 50 gam đến 100 gam, dùng trong vài ngày liền.
Chứng gan uất với những biểu hiện trong lâm sàng là: Tức ngực, tức sườn, ợ hơi, ăn ít, khi tinh thần uất ức, cáu giận hoặc căng thẳng sẽ xuất hiện đau bụng, ỉa chảy, sôi bụng tiếng rất to, đau quặn, trung tiện liên tục, lưỡi đỏ nhạt, mạch huyền.
Cháo Ô mai:
Nguyên liệu: Ô mai 15-20 gam, gạo lốc 100 gam, đường phèn lượng vừa phải.
Phối chế: Rửa sạch Ô mai cho vào nồi, lượng nước vừa phải, sắc nước gần như cô đặc, lọc bã lấy nước, cho gạo lốc đã vo vào cùng nấu cháo đến chín nhừ, rồi cho thêm đường phèn là có thể dùng.
Công hiệu: Tiết gan hỏa bổ tỳ, chặn giữ đường ruột trị ỉa chảy.
Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày hai lần, dùng khi cháo còn nóng. Cũng có thể dùng trong bữa sáng và bữa tối.
Sữa ba mầu:
Nguyên liệu: Rau hẹ 250 gam, gừng tươi 25 gam, sữa 250 gam.
Phối chế: Thái rau hẹ và gừng tươi thành dạng vụn, giã nát, vắt nước, pha với sữa rồi đun sôi.
Công hiệu: Dìm gan nâng tỳ, trị ỉa chảy.
Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 thang, một lần dùng hết khi sữa còn nóng.
Trà hoa đậu Cô-ve, hoa Nhài, hoa Hồng-Phòng phong:
Nguyên liệu: Hoa đậu Cô-ve 24 gam, hoa Nhài 12 gam, hoa Hồng 12 gam, Phòng phong 12 gam.
Phối chế: Dùng bốn nguyên liệu kể trên sắc nước, cho thêm đường đỏ, uống thay nước trà.
Công hiệu: Dìm gan nâng tỳ trị ỉa chảy.
Cách dùng và liều lượng: Mỗi ngày 1 thang, có thể uống trong bất cứ lúc nào.